超高效液相色谱仪原理(HPLC)系统一般由输液泵、进样器、色谱柱、探测器、数据记录和处理装置组成。其中，输液泵、色谱柱和探测器是关键部件。一些仪器还有梯度洗脱装置、在线脱气机、自动进样器、柱或保护、柱温控制器等。现代HPLC仪器还有自动仪器控制和数据处理的微机控制系统。制备型HPLC仪器还配备了自动馏分收集装置。
液相色谱分离是利用样品中各组分在色谱柱中的淋浴液和固定相间的不同分配系数。当样品随流动相进入色谱柱时，该组分在两相之间重复分配（103-106）（吸附-脱附-释放）。由于固定相对各组分的吸附能力不同（即不同的保存效果），色谱柱中各组分的运行速度不同。经过一定的柱长后，它们相互分离，顺序离开色谱柱进入探测器，放大后产生的离子流信号在记录器上描述各组分的色谱峰。
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